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《中和食記》佛卡夏pizza(已歇業)

中午騎車覓食,無意間發現這間佛卡夏pizza,覺得很奇妙,明明是間pizza餐廳,名字,卻叫做佛卡夏!?可惜出門時沒有帶手機,餐廳裝潢簡單乾淨,冷氣房裡有幾張桌椅,不管是內用還外帶都能進去等待,在炎熱的天氣不會被披薩熱氣烤暈。
走近櫃檯,ㄧ位師傅展開餅皮鋪料,ㄧ位負責把鋪上料的餅皮放進烤箱。師傅很認真做披薩,一開始還沒發現我要點餐,我外帶了8吋的「義式臘腸」,老闆告訴我披薩製作約須20分鐘,大約13:10去拿就可以了。


